轉基因食品安全再次引發(fā)關注，食品檢測來幫你

 轉基因食品的安全問題已經(jīng)在各界爭論了很久。zui近，崔永元用了6個多月時間，花費近100萬元拍攝的轉基因食品安全的紀錄片將免費公映的消息在兩會期間被廣泛關注。

    崔永元說：經(jīng)過他的調查發(fā)現(xiàn)，在美國宣傳zui多的，是轉基因食品在中國已經(jīng)放心地吃了20多年，而在中國宣傳zui多的是，在美國已經(jīng)安全地吃了20多年?？梢姡鲊鴮D基因食品的安全問題，都不采取正面回應。社會上，截至2010年，美國的小麥主糧的商業(yè)化尚未推開，日本禁止進口美國轉基因大米，印度停止轉基因茄子商業(yè)化。

    其實所謂轉基因食品， 就是通過基因工程技術將一種或幾種外源性基因轉移到某種特定的生物體中，并使其有效地表達出相應的產(chǎn)物（多肽或蛋白質），此過程叫轉基因。以轉基因生物為原料加工生產(chǎn)的食品就是轉基因食品。

    許多食品生物本身就能產(chǎn)生大量的毒性物質和營養(yǎng)因子，如蛋白質抑制劑、溶血栓、神經(jīng)毒素等以抵抗病原菌和害蟲的入侵?，F(xiàn)有食品中毒素含量并不一定會引起毒效應，當然如果處理不當，某些食品（如木薯）能引起嚴重的生理問題甚至死亡。在轉基因食品加工過程中由于基因的導入使得毒素蛋白發(fā)生過量表達，產(chǎn)生各種毒性，從理論上講任何基因轉入的方法都可能導致遺傳工程體（GMO）產(chǎn)生不可預知的變化，包括多向效應。

    全國政協(xié)委員、農(nóng)業(yè)部副部長牛盾說：轉基因農(nóng)業(yè)生物技術是*，*都在重視，中國也一定要重視，一定要盡所能占領這項*的制高點，這是國家和民族軟實力發(fā)展的需求。轉基因食品要有嚴格的安全評價制度，有了這個制度后也不能馬上進行商品化的生產(chǎn)，從實驗室出來后，對環(huán)境安全的影響和人體健康的影響也要評估，這兩項評估合格后，才能商品化生產(chǎn)。

    到目前為止，轉基因食品的安全問題依然眾說紛紜。轉基因食品是否安全可能在很久以后才能得出結論。所以國家規(guī)定商品標簽上要標注原料是否為轉基因，讓消費者可以自主選擇。但一些商家為了利益并不在產(chǎn)品標簽上標明，給消費者造成了一些困擾。北京智云達科技有限公司是一家專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)和銷售食品安全檢測產(chǎn)品和相關配套設備的*企業(yè)，獲得了多項擁有自主知識產(chǎn)權的產(chǎn)品。其自主生產(chǎn)的轉基因 Bt Cry1Ab/1Ac免疫金標速測卡，適用于轉基大米、玉米等的轉基因檢測。 轉基因 Bt Cry2A 免疫金標速測卡應用雙抗體夾心免疫層析的原理，樣本中的抗原在側向移動的過程中與膠體金標記的特異性單克隆抗體1 結合，形成抗原-抗體復合物，繼續(xù)向前方流動和 NC 膜檢測線上特異性單克隆抗2的結合形成雙抗體夾心復合物。如果檢測線顯紅色，結果為陽性；反之，檢測線不顯色，結果為陰性。產(chǎn)品攜帶方便，小包裝適合家庭、個人轉基因檢測的使用。