只為舌尖上的安全 食品快檢“獨角獸”隱現！

2019年4月22日，中國科技會堂星光閃耀，“2018年度長城食品安全科學技術獎頒獎大會暨第四屆食安中國發(fā)展論壇”正在這里隆重舉行。

當北京智云達科技股份有限公司的代表從兩位中國工程院院士李德發(fā)和趙春江手中接過一等獎獲獎證書時，臺下掌聲雷動。

創(chuàng)業(yè)14年，這是智云達在食品安全領域實力的又一次證明。

致力于舌尖上的安全

智云達為食品安全而生。2005年，秉承著守護中國人食品安全的使命，智云達公司在北京掛牌成立，很快在食品安全檢測領域聲名鵲起，并成為央視315晚會現場re線的技術支持單位。

2015年，北京大學生命科學院教授桑華春正式下海創(chuàng)業(yè)，出任北京智云達科技有限公司董事長。

一石激起千層浪。這是繼1986年北大計算機系王選教授創(chuàng)辦北大方正之后，時隔30年又一次北大教授致力于科研成果產業(yè)化的標志性事件。

出生于1964年的桑華春此生似乎注定與食品安全結緣。1988年從四川林業(yè)大學碩士畢業(yè)后，這位對專業(yè)有著偏執(zhí)般喜愛的“川妹子”就與食品安全打起了交道，在四川自貢市產品質量監(jiān)督檢驗所從事食品安全檢測工作，擔任食品室主任。

1998年，她考入北京大學繼續(xù)攻讀博士學位，2002年畢業(yè)后在北大生命科學院這所ding尖的學術機構里繼續(xù)從事食品安全的研究工作，成為行業(yè)內的ding級專家。

提起自己創(chuàng)辦企業(yè)的初衷，桑華春仍難以當時的激情。她說，中國食品安全事件不斷出現，作為研究食品安全的學者，自己有義務將科研成果產業(yè)化，構筑食品安全領域的“*長城”。尤其是2008年爆發(fā)的牛奶“三聚氰胺”事件，那些深受其害的“大頭娃娃”們凄慘的表情，深深刺痛了桑華春——食品安全問題，人命關天!

守護國人舌尖上的安全，檢測設備是zui基礎的工作。桑華春親自動手，在實驗室里一遍又一遍嘗試各種方案，經歷無數次失敗后，終于攻克下檢測設備的難題。

現在，公司在食品安全快檢設備生產線上已形成六大系列、400多品種的食品安全快速檢測產品線的研發(fā)生產體系，成為國內品種zui多、類別zui全、服務*的食品安全快檢產品服務提供商。

從產品制造商到系統(tǒng)服務提供商

食品安全檢測在某種程度上說，是具有中國特色的問題，不法分子想盡各種辦法投機取巧，不惜以損害人民群眾生命健康為代價，而這類問題在國外的信用環(huán)境下并不十分突出，國外并無先例可循。

缺乏“對癥下藥”的檢測設備和系統(tǒng)解決方案，這對智云達的團隊提出了的挑戰(zhàn)。而且，不法分子會不斷變換花樣，伺機尋找監(jiān)管的漏洞。

魔高一尺，道高一丈。智云達在與不法jian商的長期“斗爭”中，不斷升級著食品安全的檢測技術，牢牢守住食品安全的底線。現在公司的檢測設備和檢測項目已經涵蓋農藥殘留、獸藥殘留、激素、真菌毒素、 重金屬、微生物指標菌和致病菌、食品添加劑、違法添加物、常規(guī)理化項目、營養(yǎng)物質、營養(yǎng)元素等，可為快檢服務提供法檢的保障，同時也可為重大活動和重大賽事提供食品安全技術保障。

在桑華春的帶領下，智云達組建了國內食品安全領域超豪華“夢之隊”，團隊成員大多來自北大、中科院、中農大等院校博士碩士，在食品安全檢測、化學分析、光機電一體化、軟件開發(fā)等領域具有深厚的理論功底和應用經驗，團隊平均年齡僅有30歲，充滿了朝氣和創(chuàng)新精神，這也是公司zui寶貴的“資產”。現在公司已經擁有21項zhuan技術和37項軟件著作權，可為客戶提供zui可靠的食品安全保障。

借助的云計算和大數據技術，智云達也逐漸實現從產品制造到系統(tǒng)解決方案提供商的華麗轉變，現在不僅是是國內食品安全快檢領域long頭企業(yè)，也是行業(yè)內wei一的全產業(yè)鏈解決方案提供商，產品和服務涵蓋食品安全快檢儀器和試劑、軟件追溯系統(tǒng)、食安大數據云平臺、第san方檢測和行業(yè)門戶wang站等。

智云達的“食品安全快檢產品”+“第san方檢測保障服務”+“食品安全智慧市場監(jiān)管平臺”相結合的模式，構建了從“農田”到“餐桌”全鏈條監(jiān)管保障?；诘氖称钒踩珯z測技術、信息技術和移動互聯網技術，公司打造食品安全的生態(tài)模式，自主研發(fā)出食品安全檢測數據共享平臺、食藥移動監(jiān)督執(zhí)法系統(tǒng)(食安寶)、食品安全應急指揮云平臺等系統(tǒng)，已成為國內zhi ming的食品安全快檢設備及解決方案、食品安全監(jiān)管信息化系統(tǒng)、食品安全云平 臺及大數據等的研發(fā)及服務提供商，公司的商業(yè)模式也實現了重大轉型。

行業(yè)場景不斷豐富

隨著業(yè)務的不斷拓展，公司食品安全的行業(yè)應用場景也不斷深化，將食品安全系統(tǒng)解決方案與教育等行業(yè)實現深度融合。

學校食品安全事關學生身體健康，事關億萬家庭幸福，事關社會和諧穩(wěn)定，一直是食品安全工作的重中之重。近年來，各地區(qū)、各有關部門在制度建設、加強管理、隱患排查、督促檢查、監(jiān)管執(zhí)法等方面做了大量工作，校園食品安全狀況不斷好轉。但當前學校食品安全形勢依然復雜嚴峻，食品安全管理與人民群眾的熱切期盼仍有較大差距。

按照教育部的要求，2019年要完成三項“硬任務”：全年校園食物中毒事故控制在萬分之二以內，并比2018年有所下降;學校食堂推行“明廚亮灶”的比例要達到70%，讓群眾隨時可以進行“看得見”的監(jiān)督。

借力政策風口，順勢而為，智云達的食品安*方案在教育系統(tǒng)快速落地。

智云達公司的這套“校園食品安全與營養(yǎng)健康綜合管理平臺”在堅持預防為主、全程監(jiān)控、屬地管理、學校落實的規(guī)定上，主要實現了智能檢測、檢測數據管理模塊(包含采集、查詢、統(tǒng)計、預警)、索票索證、透明廚房、日常監(jiān)管、在線培訓、配餐登記、應急處置、公示公告等8個子系統(tǒng)功能模塊及移動客戶端以及配套食品安全快速檢測設備。同時，能夠實現在線培訓、公共監(jiān)督、系統(tǒng)分析、應急處理、日常巡檢、透明廚房、食品追溯、智能檢測等功能，具有投資少、易管理、一鍵應急、功能全、大數據等優(yōu)點，現在已經在河南等地試點應用。

萬億級市場風口已來

國家政策層面大力推動食品安全領域投入，智云達迎來了快速發(fā)展的歷史性機遇。公司已在全國各省市自治區(qū)建立渠道及分支機構，渠道涵蓋規(guī)模國內， 同時在天貓、京東和dian話零售等線上銷售渠道中銷售規(guī)模位列行業(yè)。

實際上，智云達所在食品快檢領域已經迎來了政策風口，各項利好不斷。

2015 年 4 月新頒布的《食品安全法》第 122 條規(guī)定“縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門在食品安全監(jiān)督管理工作中可以采用國家規(guī)定的快速檢測方法對食品進行抽查檢測”，明確了快速檢測方法的法律地位，是這個行業(yè)的特大利好。

2017 年 3 月，為保證食品快速檢測方法評價工作的科學性和規(guī)范性，食品藥品監(jiān)管總局組織制定了《食品快速檢測方法評價技術規(guī)范》。這也意味著風頭正勁的快檢技術自此有了評價規(guī)范，變得有據可依。食品安全快檢行業(yè)發(fā)展的法律地位進一步得到認可。

從2008 年開始，我國食品安全檢測市場規(guī)模保持了22%的年均增長。專家預計，在食品農產品檢測規(guī)范化、標準化的情況下，未來幾年食品農產品檢測行業(yè)市場規(guī)模有望繼續(xù)保持20%以上的增長速度，食品安全檢測及服務將會發(fā)展成為一個萬億級別的市場。

“隨著消費者對產品質量意識的不斷提升，消費者越來越多地注重產品的安全、環(huán)保、可靠、耐用等方面需求。”桑華春認為，“消費品制造商為滿足市場需求，相應地會對自身產品在諸如安全、環(huán)保、可靠、耐用等方面的性能檢測指標提供給零售商或消費者，并同時對其上游供應商提出更多的各項指標檢測方面的要求，推動了消費品檢測需求上升。”

桑華春預計，在未來3-5 年，智云達將充分利用移動互聯技術及的數據分析技術，致力于食品安全快檢行業(yè)的智能硬件開發(fā)、食品安全快檢信息化服務及食品安全云及食品安全大數據服務，并開拓食品安全第san方檢測及服務的領域，穩(wěn)步實現食品安全行業(yè)“獨角獸”的戰(zhàn)略目標。